GATEAU DIDDL

POUR 6 PERSONNES :

5 Oeufs
250 g de Sucre
1 Sachet de sucre vanillé
Quelques gouttes d'arome de vanille
125 ml d'Eau tiède
250 ml d'Huile
1 Sachet de levure chimique
375 g de Farine
4 Colorants alimentaires
Un peu de magarine pour beurrer


Séparez les blancs des jaunes.
Déposez les  cinq jaunes d'oeufs dans un saladier et les blancs dans un autre.
A l'aide d'un mixeur , incorporez le sucre aux jaunes d'oeuf jusqu'à obtention d'une constistance mousseuse.
Ajoutez-y maintenant le sucre vanillé , l'eau et les gouttes de vanille.
Versez lentement l'huile dans l'appareil tout en mélangeant.
Mélangez la farine à la levure chimique et versez le tout sur l'appareil en mélangeant .
Vous obtiendrez une pate homogène.
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement dans la pate.
Prennez 4 bols de taille identique et versez la meme quantité de pate dans chacun d'eux.
Colorez maintenant le contenu de chaque bol avec les différents colorants.
N'hésitez pas a mettre pas mal de colorant car il s'évapore un peu à la cuisson. 
Ensuite nous allons former l'arc en ciel:
Beurrez un moule de 26 cm ainsi que les bords.
Déposez une cuillère à soupe de pâte d'une couleur au milieu du moule.
Déposez ensuite une cuillère à soupe de pâte d'une autre couleur au milieu de la pâte qui se trouve déjà dans le moule.
Recomencez la même opération pour la couleur suivante et ainsi de suite.
Vous pouvez commencer avec n'importe quelle couleur , l'essentiel étant toujours de respecter l'ordre des couleurs.
Vous vous apercevrez que plus vous déposerez de pâte au milieu du moule , plus elle s'étalera comme par magie!
Au bout du compte , cela va faire des cercles de plusieurs couleurs.
Préchauffez le four à 180°C.
Glissez le gateau délicatement dans le four en veillant bien a ne pas mélanger les couleurs.
Au bout de 50 minutes de cuisson , sortez le gateau du four et laissez-le refroidir un bon moment avant de le démouler.
Si le gateau est cuit correctement , vous vous apercevrez les cercles sur la croute.
Découpez-le et WHOUAH...admirez tous ces beaux arcs-en-ciel resplendissants!
Ce gateau est un DELICE!


BON APPETIT!